i20013-salade-gourmande

NOS SALADES

LA BURRATINA, MOZZARELLA CRÉMEUSE10,90€

Burrata 120gr, huile d’olive Frantoia à la vanille, poivre du moulin et tomates fraîches à l’ancienne.

LA SALADE TOSCANE16,90€

Roquette, légumes grillés, jambon de Parme, olives, tomates à l’ancienne, mozzarella burrata crémeuse 120gr, basilic frais, copeaux de parmesan et huile d’olive.

LA SALADE CAPRINA 12,90€

Mélange de salades, pastillas de chèvre rôti à l’origan, tomates confites, figues et abricots moelleux, noix, pomme Granny Smith, chips de pancetta, vinaigrette miel et orange maison.

LA DÉTOX11,90€

Mélange de salades, tagliatelles de légumes croquants, émincés de suprême de poulet, tomates fraîches, concombre, sauce tzatziki maison, échalotes ciselées et vinaigrette à la moutarde maison.

LA BALTIQUE15,90€

Mélange de salades, pain suédois, saumon fumé, sauce tzatziki maison, échalotes ciselées, tomates fraîches, pommes de terres rôties, citron et vinaigrette.

LA CAMPAGNARDE15,90€

Mélange de salades, nem de confit de canard, lardons, gésiers confits, rillettes, toasts, tomates fraîches, échalotes ciselées, noix, vinaigrette à la moutarde, huile de noix et gressin.

LA CAESAR14,90€

Salade romaine, émincés de suprême de poulet, tomates cerises, œuf dur, croûtons de pain maison, parmesan, anchois et sauce Caesar maison.

LA PÉRIGOURDINE19,90€

Salade parfumée à l’huile de noix, foie gras maison au piment d’Espelette, magret de canard fumé, gésiers, pommes de terre sautées, pain de campagne et fleur de sel.

L’ASSIETTE DE FOIE GRAS15,90€

Foie gras maison au piment d’Espelette, chutney d’oignon et ses toasts.

Prix nets en euros, service inclus. Photos non contractuelles, suggestion de présentation.